魔都餐厅为垃圾分类设计“多合一”垃圾桶-冰块、竹签也有单独投入口

Modu餐厅设计了“一体化”垃圾桶进行垃圾分类 - 冰块和竹棒也有单独的输入端口

晨报记者徐宇飞实习生陈元梁家瑜

自“七一”实施以来,上海垃圾分类的出现焕然一新。

进入餐厅,您是否看到了“一体化”的垃圾桶,单独输入竹竿和冰块?你有没有见过那个伸出垃圾桶拿垃圾的店员,帮助顾客分两次?您是否发现手中的饮料盖和汉堡包装正在安静地变化?

昨天,晨报记者走访了上海一群知名的快餐店,咖啡馆和便利店,观察和捕捉我们周围发生的“绿色”变化。

麦当劳

每隔一段时间检查一次分类

“柠檬片被倒入食物残渣中,杯子被扔进塑料垃圾中。”在黄浦区麦当劳外滩的BFC商店,一名工作人员正在指导客人如何对垃圾进行适当的分类。

该例子规定湿垃圾,干垃圾,可回收物和危险废物被分类,并张贴相应的标记。消费者在饭后生产的食品包装纸和纸巾被放入干燥的垃圾中,食品残渣被放入湿垃圾,塑料杯,吸管等中,成为可回收的食品。

值得注意的是,垃圾箱还将水和冰的分类设置为单独的类别。这将防止未完成的饮料与湿和干的废物混合并影响随后的其他废物的处理。

麦当劳BFC商店经理张玉斌表示,除了引导顾客扔垃圾外,工作人员还应定期检查垃圾桶内的垃圾是否正确分类。

此外,商店的厨房还有垃圾分类指南。厨房垃圾设置为干燥,潮湿和可回收。工作人员将在干燥的垃圾,咖啡渣,蛋壳等中丢弃空的酱罐,锡纸等,并将它们丢弃在湿的垃圾中。蓝色和白色手套和外包装塑料袋被丢弃在可回收的垃圾中。

星巴克

手写“小黑板”引导客户

在星巴克世茂广场商店,晨报记者看到这么小的黑板上有一张插图:冰杯,冰盖等都是可回收的垃圾;热水杯,纸吸管,纸巾等都是干垃圾;茶,咖啡豆等都是湿垃圾;电池,废药等是危险废物。

除了漫画“指点”垃圾归属外,店员还会不时地引导顾客旁边的垃圾桶,有时会抛出错误的垃圾并把它扔到正确的位置。

商店的负责人说,所有的垃圾,店员将被分拣两次。

自今年4月以来,上海星巴克提供的吸管已从原来的塑料吸管变为纸吸管。记者在商店里看到,自助服务区用稻草关闭了水桶。目前在商店中使用的外盖是可回收的盖子。除了含有鲜奶油和水果的冰镇饮料外,其他盖子可直接饮用,减少了吸管的使用。

自开业以来,作为商店的特色之一,餐厅的用餐饮料使用了马克杯,这也减少了纸杯的使用。

KFC

垃圾桶上的可回收篮子

肯德基大华900店的前厅配有干湿垃圾桶,前厅的垃圾主要由店员清理。还有许多顾客会事先将盘子里的垃圾分类到垃圾桶。对于错误,店员将进行第二次排序。

商店的厨房主要配备干湿垃圾桶,可回收垃圾和垃圾的垃圾桶放在垃圾房内。根据商店经理的说法,商店产生的可回收垃圾主要是纸箱。由于纸箱面积太大,无法安装垃圾,垃圾房有回收垃圾的空间。

此外,肯德基的分类垃圾桶还有一个带黑色餐篮的篮子回收架。据报道,这些篮子里装满了辛辣食物,蛋挞和肯德基的其他食物。可回收的篮子和防油纸取代原来的纸袋和纸箱,以节省纸张。

这种可回收的篮子于去年下半年在上海推出,目前正在全国范围内推广。它已经覆盖了5000多家肯德基餐厅,预计每年可以节省2000多吨纸张。除了减少食品包装废弃物来源外,肯德基不再积极向顾客提供一次性餐具。

外卖小程序订购界面默认不再提供餐具,需要由客户提供或不提供。

便利店

有一个“一体化”垃圾桶

在Boxan Fresh Health新店的海鲜用餐区,晨报记者看到每张桌子都放在一个干湿的分类垃圾桶里。顾客可以在吃东西时进行初步垃圾分类。如果分类不正确,服务员将在收到表格时帮助分类两次。

一些便利店设置了多个垃圾桶进行垃圾分类,而罗森便利店汉口路店,晨报记者看到了一个细致的“一体化”垃圾桶。这款一体式垃圾桶设计合理,实用。最少量的危险废物只有一个小抽屉。适量的可回收废物占据了大型垃圾桶的三分之一空间。其余三分之二的空间被最大量的干湿垃圾“分割”。

此外,垃圾桶还有一个特殊的放置竹棒的地方,一个简单的过滤器可以过滤掉罐头食品和方便面等方便食品所产生的汤。

据店员介绍,自7月1日起,上海的罗森便利店已经配备了这样的垃圾桶。除了在扔垃圾时引导顾客,店员还会对垃圾进行两次分类。

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