教你“馄饨”8种做法 早餐再也不愁快收藏

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17: 42: 18美食攻略

每天早上我们都有零食哦!它的形状像新月,最初用于牺牲。南宋后,他被转移到城市美食餐厅吃零食。

小吃。这个地方的名字不同,但有点“混乱”。例如,在四川,它被称为“抄手”,广东被称为“万通”,福建被称为“扁平肉”,北京,上海,山西等地被称为“馄饨”。它可以用作零食或菜肴。它是所有年龄段最受欢迎和最受欢迎的小吃。

火腿鲜肉馄饨

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原料:金华火腿75克,猪肉馅150克,水貂皮150克,香菜2个。

辅料:(1)1茶匙葡萄酒,1/2汤匙淀粉水,1茶匙香油(2)1碗汤,盐和胡椒粉。

做法:

第一步:将火腿蒸熟然后切碎,混合成精细的猪肉馅,加入调味料(1)并充分混合成馅料。

步骤2:在每个绒面革中加入少量馅料,将其揉成手煨,然后放入沸水中煮至浮起。

第三步:将调味料(2)彻底搅拌均匀放入碗中,放入煮熟的小火煮,然后加入洗净,切碎的香菜即成。

鱼馄饨

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原料:猪肉馅75克,鱼125克,蔬菜50克,盐1克,绍兴5克,熟鸡油5克,干淀粉50克,葱花少许。

做法:

第一步:将鱼肉捣成泥,然后加入0.5克盐拌匀,制成鱼丸;

步骤2:将鱼丸放入淀粉中使其粘稠后,将其切成鱼皮;将切好的蔬菜加入切碎的蔬菜中,加入盐,切碎的葱花和绍兴酒均匀混合;

第三步:然后将肉塞入碎肉和碎肉,在锅中煮熟,当锅外出时加入少许鸡油。

南瓜馄饨

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配料:1/4块南瓜(约150克),225克猪肉馅,300克水貂和1个洋葱。

辅料:(1)1茶匙盐,1/2茶匙葡萄酒,少许胡椒粉(2)1碗汤,少许盐。

做法:

第一步:将南瓜去皮,切片,蒸熟,趁热磨成泥状,放凉后备用。

步骤2:猪肉馅很好,加入调味料(1)并与南瓜泥混合形成馅料。

第三步:将每个绒面革塞满一点馅料,捏成伞盖,然后放入沸水中煮至浮起。

第四步:将调味料(2)彻底搅拌均匀放入碗中,放入煮熟的小火煮熟,然后撒上洗过的切碎的葱末即成。

虾馄饨

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配料:10个虾,10个麂皮,3个鸡蛋,2克盐,50克洋葱,2克生姜,30克油。

做法:

第一步:鲜虾切下虾壳,取出虾肠,用剪刀剪断背部,用葱姜酒腌制。用小刀将虾仁倒入虾酱中,加入盐,蛋清,橄榄油搅拌均匀。

第2步:取一个绒面革,放一点馅,用手包好,然后轻轻捏。

第三步:煮一锅水,放入一个小锅中,等待水滚出,小盆将漂浮到水面,你可以捞出。

蛋黄

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材料:猪肉100克,鸡蛋半斤,盐,香油,酱油,洋葱,大蒜,少许。

做法:

第一步:将鸡蛋放入碗中,搅拌均匀,待使用;用小勺子将鸡蛋液倒入锅中,展开成小圆形,切成鸡蛋皮即可使用;

第二步:将鸡肉或猪肉倒入精细馅料中,与盐,芝麻油,葱末和生姜混合均匀;

步骤3:将混合馅料包裹在鸡蛋皮中,然后将其蒸到锅中。

鸡馄饨

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配料:10个麂皮,200克胡萝卜,5个蘑菇,100克鸡肉,10克木耳,2个鸡蛋,一个小虾。

做法:

第一步:将肉放入搅拌机中,然后加入鸡蛋并将其捣碎成肉末;切碎蘑菇,真菌,切碎胡萝卜,切碎,切碎;将蘑菇,胡萝卜,真菌和虾放在肉里。搅拌均匀;

步骤2:将准备好的馅料包裹在水貂中煮熟食用。

煎馄饨馄饨

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配料:适量麂皮,200克猪肉,1茶匙蚝油,1茶匙酱油,1/2茶匙糖,1个蛋清,1/2匙芝麻油,盐,葱花,煮熟黑芝麻。

做法:

步骤1:将猪肉洗净并沥干,将其捣碎成碎肉,加入调味料,并在一个方向上搅拌均匀。

步骤2:取绒面革,在绒面革侧面放置适量的填充物,将绒面革包裹两次,大约四分之三的绒面革,底部两侧角被夹在一起。

第三步:加热锅,加少许油,放入锅中,炒约半分钟,沿锅中倒入一小碗热水,淹死锅的四分之一,盖上盖子。在火中,将锅翻几次使其均匀加热,然后慢慢煮至水干。

步骤4:打开盖子,倒入适量的油,用小火煮沸,炒至小火,直至底部呈金黄色,酥脆,撒上葱花和少许香黑芝麻即可食用。

炒肉馄饨

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材料:一些蜕皮,200克猪肉,2个大葱,3克盐,3克胡椒粉,2克白糖,20克料酒,20克酱油,香油,鸡精。

做法:

第一步:将猪肝洗净,将猪肉去皮切成片,将葱切碎,用刀切碎。

步骤2:将猪肉馅放入碗中,加入切碎的葱,盐,糖,料酒,胡椒粉,盐,鸡精,芝麻油,搅拌均匀,然后将其装入碗中。

第三步:在锅中加入油并加热到小火中。将筷子翻过来,用金黄色油炸,然后将油沥干。当你吃它时,你可以煨酱油和醋。

每天早上我们都有零食哦!它的形状像新月,最初用于牺牲。南宋后,他被转移到城市美食餐厅吃零食。

小吃。这个地方的名字不同,但有点“混乱”。例如,在四川,它被称为“抄手”,广东被称为“万通”,福建被称为“扁平肉”,北京,上海,山西等地被称为“馄饨”。它可以用作零食或菜肴。它是所有年龄段最受欢迎和最受欢迎的小吃。

火腿鲜肉馄饨

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原料:金华火腿75克,猪肉馅150克,水貂皮150克,香菜2个。

辅料:(1)1茶匙葡萄酒,1/2汤匙淀粉水,1茶匙香油(2)1碗汤,盐和胡椒粉。

做法:

第一步:将火腿蒸熟然后切碎,混合成精细的猪肉馅,加入调味料(1)并充分混合成馅料。

步骤2:在每个绒面革中加入少量馅料,将其揉成手煨,然后放入沸水中煮至浮起。

第三步:将调味料(2)彻底搅拌均匀放入碗中,放入煮熟的小火煮,然后加入洗净,切碎的香菜即成。

鱼馄饨

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原料:猪肉馅75克,鱼125克,蔬菜50克,盐1克,绍兴5克,熟鸡油5克,干淀粉50克,葱花少许。

做法:

第一步:将鱼肉捣成泥,然后加入0.5克盐拌匀,制成鱼丸;

步骤2:将鱼丸放入淀粉中使其粘稠后,将其切成鱼皮;将切好的蔬菜加入切碎的蔬菜中,加入盐,切碎的葱花和绍兴酒均匀混合;

第三步:然后将肉塞入碎肉和碎肉,在锅中煮熟,当锅外出时加入少许鸡油。

南瓜馄饨

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配料:1/4块南瓜(约150克),225克猪肉馅,300克水貂和1个洋葱。

辅料:(1)1茶匙盐,1/2茶匙葡萄酒,少许胡椒粉(2)1碗汤,少许盐。

做法:

第一步:将南瓜去皮,切片,蒸熟,趁热磨成泥状,放凉后备用。

步骤2:猪肉馅很好,加入调味料(1)并与南瓜泥混合形成馅料。

第三步:将每个绒面革塞满一点馅料,捏成伞盖,然后放入沸水中煮至浮起。

第四步:将调味料(2)彻底搅拌均匀放入碗中,放入煮熟的小火煮熟,然后撒上洗过的切碎的葱末即成。

虾馄饨

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配料:10个虾,10个麂皮,3个鸡蛋,2克盐,50克洋葱,2克生姜,30克油。

做法:

第一步:鲜虾切下虾壳,取出虾肠,用剪刀剪断背部,用葱姜酒腌制。用小刀将虾仁倒入虾酱中,加入盐,蛋清,橄榄油搅拌均匀。

第2步:取一个绒面革,放一点馅,用手包好,然后轻轻捏。

第三步:煮一锅水,放入一个小锅中,等待水滚出,小盆将漂浮到水面,你可以捞出。

蛋黄

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材料:猪肉100克,鸡蛋半斤,盐,香油,酱油,洋葱,大蒜,少许。

做法:

第一步:将鸡蛋放入碗中,搅拌均匀,待使用;用小勺子将鸡蛋液倒入锅中,展开成小圆形,切成鸡蛋皮即可使用;

第二步:将鸡肉或猪肉倒入精细馅料中,与盐,芝麻油,葱末和生姜混合均匀;

步骤3:将混合馅料包裹在鸡蛋皮中,然后将其蒸到锅中。

鸡馄饨

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配料:10个麂皮,200克胡萝卜,5个蘑菇,100克鸡肉,10克木耳,2个鸡蛋,一个小虾。

做法:

第一步:将肉放入搅拌机中,然后加入鸡蛋并将其捣碎成肉末;切碎蘑菇,真菌,切碎胡萝卜,切碎,切碎;将蘑菇,胡萝卜,真菌和虾放在肉里。搅拌均匀;

步骤2:将准备好的馅料包裹在水貂中煮熟食用。

煎馄饨馄饨

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配料:适量麂皮,200克猪肉,1茶匙蚝油,1茶匙酱油,1/2茶匙糖,1个蛋清,1/2匙芝麻油,盐,葱花,煮熟黑芝麻。

做法:

步骤1:将猪肉洗净并沥干,将其捣碎成碎肉,加入调味料,并在一个方向上搅拌均匀。

步骤2:取绒面革,在绒面革侧面放置适量的填充物,将绒面革包裹两次,大约四分之三的绒面革,底部两侧角被夹在一起。

第三步:加热锅,加少许油,放入锅中,炒约半分钟,沿锅中倒入一小碗热水,淹死锅的四分之一,盖上盖子。在火中,将锅翻几次使其均匀加热,然后慢慢煮至水干。

步骤4:打开盖子,倒入适量的油,用小火煮沸,炒至小火,直至底部呈金黄色,酥脆,撒上葱花和少许香黑芝麻即可食用。

炒肉馄饨

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材料:一些蜕皮,200克猪肉,2个大葱,3克盐,3克胡椒粉,2克白糖,20克料酒,20克酱油,香油,鸡精。

做法:

第一步:将猪肝洗净,将猪肉去皮切成片,将葱切碎,用刀切碎。

步骤2:将猪肉馅放入碗中,加入切碎的葱,盐,糖,料酒,胡椒粉,盐,鸡精,芝麻油,搅拌均匀,然后将其装入碗中。

第三步:在锅中加入油并加热到小火中。将筷子翻过来,用金黄色油炸,然后将油沥干。当你吃它时,你可以煨酱油和醋。