百吃不厌的几道家常菜,香味四溢,做法简单,学会不用下馆子

红烧肉

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做法:

1.有必要选择肉质,口香糖浓,纯瘦肉,猪肚是最好的,你应该选择质地细腻的优质猪肉。

2.将猪肚切成麻将大小的块,用沸水煮沸,然后取出泡沫。

3.在炒锅中加入油,加入冰糖翻炒,然后将糖融化成小泡。

4.将猪肚反复翻炒,加入酒或料酒,加入葱姜蒜,八角,胡椒,肉桂。

5.加入热水,酱油,盐,小火煮沸,低火炖(加水时水和肉冲洗)。颜色是红色,汤越来越浓。

蘑菇板栗鸡

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配料:鸡肉,栗子,蘑菇,盐,酱油,生姜,料酒

做法:

1.将鸡翅(或整只鸡)洗净,然后粉碎成小块。

2.撒上盐,姜,倒入酒30分钟。

3.将水倒入锅中,倒入栗子,煮沸,浸泡20分钟并去皮。

4.不粘锅炙热后,倒入腌好的鸡块。

5.不要放油,炒火,炒鸡肉的金色表面,油。

6.把生姜片。倒入浸泡的蘑菇,稍微翻炒。

7.倒入一勺酱油,翻炒,让鸡肉略微变色。

8.倒入足够的水,用小火煮沸,煮20分钟。

9.倒入去皮的栗子,用小火煮20分钟。

10.撒上适量的盐,拌匀,加入果汁。

炸猪肝

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做法:

1.将500克猪肝洗净远离血液,换刀放入柳叶,用清水冲洗,用毛巾取出水,取出放入锅中,加入10克味精,2克白糖,葱,姜4克胡椒粉,8克料酒均匀抓取,最后撒上生粉10克,拌匀。

2.猪肚切片,大蒜切成100克切成段,泡椒切成段。

3.将1公斤菜籽油加热至60%加热,将猪肝炒熟变色,然后除去油。

4.将底部油保持在锅中,加热五花肉,15克生姜和10克大蒜和胡椒的香味。炒大蒜,小米和胡椒,将猪肝彻底混合。调味6克酱油和香醋。

洋葱牛肉丝

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成分:

牛肉,洋葱,红辣椒,盐,料酒,酱油,糖

做法:

牛肉通过杂交切成块,然后变成丝,形成一个大碗。

2,水,料酒,酱油,糖,淀粉,胡椒粉,原油,腌制15分钟。

3,腌好的牛肉,放入油锅中,滑到颜色,取锅后再使用。

炒洋葱和红辣椒,倒入牛肉。

5,翻炒均匀,少许香油,撒上洋葱,小茴香,盘子。